«Уникальное лакомство» стали готовить в Центре детской онкологии и гематологии для пациентов
В привычном больничном меню Центра детской онкологии и гематологии
ОДКБ появилось специальное мороженое, которое можно давать пациентам с
онкологическими заболеваниями и которое помогает ребятам дополнить свой рацион
питательными веществами.
Питание является очень важной
составляющей здоровья человека и становится еще более значимым, когда
человек болен. У пациентов с онкологическими заболеваниями в организме происходят изменения
метаболических процессов, и правильно подобранное питание в этом случае играет очень
важную роль. С учетом того, что зачастую, дети не могут употреблять пищу в
достаточном количестве, развивается нутритивная недостаточность (дисбаланс
между потребностями организма в питательных веществах и количеством
поступающих нутриентов), что может привести к значительному истощению.
"К сожалению, большинство наших маленьких пациентов во
время проведения и после медикаментозной терапии испытывают слабость, тошноту, снижение
аппетита. С этой проблемой сталкиваются онкологи всего мира, поэтому найти не
только эффективное, но и приятное для пациентов решение было просто необходимо", — рассказала врач-диетолог, педиатр
Надежда Новгородская.
Теперь в рационе пациентов
детского онкоцентра появилось «уникальное мороженое», технологией приготовления
сладкого лакомства поделились специалисты Центра детской гематологии, онкологии
и иммунологии имени Дмитрия Рогачева (Москва) и теперь Уральские медики радуют
юных пациентов любимым лакомством. Приготовленный десерт не только поднимает
настроение и скрашивает непростые больничные будни, но и является
дополнительным источником ценных питательных веществ.
"Конечно же, данное лакомство – это не полный аналог привычного
в нашем понимании мороженого. Но способ его приготовления соответствует всем требованиям,
применяемым к мороженому", — отметила
Надежда Новгородская.
Для приготовления «уникального
мороженого» на пищеблоке медицинского учреждения был приобретен аппарат для
приготовления мягкого мороженого, прописаны технологии приготовления и
правильной обработки.
Многие юные пациенты ждут мороженое с большим нетерпением, ведь пока
«балуют» лакомством в Центре детской онкологии и гематологии всего один раз в
неделю.
(с) 2022 г. ГАУЗ СО Областная детская клиническая больница
Екатеринбург ул.Серафимы Дерябиной 32, тел: (343) 231-91-09
Электронная почта:
odkb-public@mis66.ru
WhatsApp-чат обратной связи для платных услуг: +7-912-050-14-23
Создание сайта - BUSINESS WEB APPS